隨著上海、浙江等多地終止H7N9禽流感應急響應，H7N9禽流感已現緩勢，消費者防御心理有所弱化。昨日，記者走訪沈城市場發現，雞肉、雞蛋等市場銷售開始回暖，同時養雞場也重新接到少量訂單。多位業內人士預計，1-3個月內，禽類市場將繼續好轉，產品行情及價格或更為樂觀。雖然銷售回暖，專家仍提醒消費者要按科學方法烹調和食用禽類產品。
雞肉銷量增一倍
昨日，記者走訪興工農貿市場、小河沿早市、大東門農貿市場等地發現，目前市場上雞肉價格在20元/公斤左右，白條雞價格多在12元/公斤-15元/公斤不等。但多位攤主反映，雞肉及白條整雞明顯沒有雞雜賣得好。
“雞心8元/斤、雞胗15元/斤、雞翅22元/斤，這三種這幾天都賣得挺好。”昨日，在大東門農貿市場，一位雞貨攤主王女士告訴記者，也就是這幾天工夫，雞雜就開始賣得特別好，“我家攤位主要就是對飯店、燒烤店出貨，所以近期雞肉能把整體銷售帶動不少，基本能比前一段多了一倍的銷售額?！?
其他市場的多位攤主也側證了如上說法。“從17號開始，消費者數量明顯增多。多家媒體都報道了多地疫情得到緩解，消費者現在也敢買雞肉了?！弊蛉?，興工街農貿市場內，某連鎖雞肉品牌的一位攤主也對記者表示，前一段日銷售額也就在200元左右，這兩天能達到四五百元。
同時多位業內人士預計雞肉市場將繼續好轉?！巴甑?月中旬左右都是雞肉銷售旺季，每日銷售額能過千元，所以預計雞肉價格還有很大回暖空間。”前述攤主表示。王女士也表示，預計再過一段時間，日常的零售就能恢復以往水平。
雞蛋價格小幅上漲
雖然雞貨銷售翻倍的同時，雞蛋的銷量沒有隨勢大增，但行情也逐漸回暖，上周以來仍保持小漲態勢。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統最新的監測數據顯示，5月份以來，全國雞蛋價格明顯上漲，遼寧漲幅全國第三，為3.4%。5月13日，全國蛋價明顯高于去年同期，漲幅18%。
據沈陽市物價局監測數據顯示，昨日沈城市場雞蛋集市零售均價8.38元/公斤，超市零售均價7.76元/公斤。記者昨日走訪市場了解到，目前沈城市場雞蛋售價多在8.4元/公斤-9元/公斤區間，比幾日前多在8元/公斤的價格普遍小漲?！皝碣I的人仍然不太多?！贝髺|門農貿市場的一位雞蛋攤主告訴記者，往年此時，15公斤/箱的雞蛋每日能售出五六箱，但現在每日連兩箱都賣不完。“按照現在供應量比以往少太多的情況看，等市場恢復正常，雞蛋價格肯定會漲很多，但好轉的時間現在還說不好?！?
養殖業由閑轉忙
除銷售鏈終端的零售、批發市場顯現回暖跡象外，沈陽多家養雞場經營狀況也有所好轉，不少雞苗、鴨苗的價格有所上漲的同時，原本幾乎“零銷量”的養殖場也接到了少量訂單。
“好多了，好多了?！弊蛉眨旅袷辛荷芥偰臣仪蒺B殖合作社的負責人李先生在接受記者采訪時表示，從上周開始，自己的養雞場又開始忙了起來，“原來都得把1.5元/個的種雞蛋當10元/斤的商品蛋賣，現在總算可以給孵出來了。”“就這兩天，我家又接了兩三千只紅公雞苗的訂單?！弊蛉?，于洪區紅旗臺村某養雞場的負責人祝女士也告訴記者，“現在的訂單價是3-4元/只雞苗，與往年5元左右/只的價格雖然還有差距，但比前段時間白給都沒人要的情況好了太多了。”
祝女士表示，由于前段時間H7N9禽流感風波，導致許多養殖戶都已經撤資，現在市場顯現出的回暖跡象，使自己及堅持下來的同行都更看好后市?！肮烙?月份的時候市場就會好，還會漲很多，比如原來10元/只的成雞，因為現在養的人少了，估計能漲到18元/只以上?！弊Ｅ勘硎荆约旱酿B雞場最近又投入了不少資金，打個提前量，希望后市好轉時能把前段時間的虧損彌補回來。
不過，盡管疫情在全國范圍內有所緩解，雞肉等禽類市場也有所回暖，但專家提醒，H7N9疫情并未徹底根除，因此建議消費者購買和食用雞肉等禽類產品時仍要謹慎，需按科學、正確的方法烹調食用。
